豚骨とチキンのうまみに醤油を重ねた奥深い味わいの醤油豚骨ラーメンです。しなやかで粘りのあるめんに仕上げました。また、スープとなじみをよくするため、めんに味付けをしました。スープは豚骨とチキンのうまみをベースに醤油のうまみを合わせました。ガーリックの風味とラードのコクを加え、奥深い味わいの醤油豚骨スープに仕上げました。具材は肉そぼろ、もやし、ねぎの組み合わせです。
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豚骨とチキンのうまみに醤油を重ねた奥深い味わいの醤油豚骨ラーメンです。しなやかで粘りのあるめんに仕上げました。また、スープとなじみをよくするため、めんに味付けをしました。スープは豚骨とチキンのうまみをベースに醤油のうまみを合わせました。ガーリックの風味とラードのコクを加え、奥深い味わいの醤油豚骨スープに仕上げました。具材は肉そぼろ、もやし、ねぎの組み合わせです。
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